פסטיבל לאבה, שחל ביום השמיני של החודש הירחי השנים עשר בכל שנה, הוא פסטיבל עם סיני מסורתי.
במהלך פסטיבל הלאבה, נהוג לאכול דייסת לאבה. דייסת לאבה היא סוג של דייסה העשויה ממרכיבים שונים. חגיגת פסטיבל הלאבה מסמלת את תחילתו של פסטיבל האביב הסיני. בכל פסטיבל לאבה, בצפון סין עסוקים בהכנת שום לאבה ואכילת דייסת לאבה. פסטיבל הלאבה מוזכר לעיתים רחוקות בדרום, ופסטיבל הלאבה הוא פסטיבל צפוני טיפוסי.
למרות שמרכיבי דייסת הלבה משתנים באזורים שונים, הם כוללים בעיקר אורז, דוחן, אורז דביק, אורז סורגום, אורז סגול, שעורה ודגנים אחרים; פולי סויה, שעועית אדומה, שעועית מונג, שעועית אדומה, אפונה בקר ושעועית אחרת; תמרים אדומים, בוטנים, זרעי לוטוס, פירות יבשים כמו וולפיאר, ערמון, גרעיני אגוזי מלך, שקדים, לונגן, צימוקים וגינקו.
שום לאבה הוא חטיף מסורתי הפופולרי בעיקר בצפון סין והוא מאכל חגיגי במהלך פסטיבל הלאבה. המרכיבים לשום לאבה הם למעשה פשוטים מאוד, רק חומץ ושיני שום. גם השיטה פשוטה ביותר. שימו את שיני השום הקלופות בכלי שניתן לאטום, כמו צנצנת או בקבוק, לאחר מכן שפכו לתוכו חומץ, סגרו אותו והניחו אותו במקום קר. לאט לאט, השום הספוג בחומץ יהפוך לירוק, ובסופו של דבר הוא יהפוך לירוק לחלוטין, כמו ג'ספר אזמרגד.
חברת קארסונו טכנולוגיה בע"מ
מוצרים עיקריים:
סורקי שלפוחית השתן
אולטרסאונד וטרינרי